Pâtiss'Mary

Gâteau jungle

Un gâteau sur le thème de la jungle pour 30 à 40 personnes ?? Allons-y !! Et voilà le résultats, avec le petit plus ... l'intérieur zébré. Sur la base de la recette du chiffon cake

Posté par patissmary à 15:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gâteau jungle, girafe, lion, singe, zèbre, éléphant

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4 février 2017

New York, New York...

"Marraine, je veux le plus beau gateau du monde de New York..." Voilà une demande de mon filleul Nathan qui ne met pas du tout la pression !!

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Tags: new york, statue de la liberté, taxi new york

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28 décembre 2016

8 ans !

Tout est presque dit sur la photo : un gateau moelleux pour les 8 ans de ma fille Un chiffon cake marbré nappé de nutelas et décoré de smarties et autres deco en sucre http://patissmary.canalblog.com/archives/2017/03/24/35088646.html

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Tags: chiffon cake, decoré, marbré

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25 décembre 2016

Bûche de Noël marrons chocolat

Une de mes premières créations, une composition d'idées, de recherches et d'inspirations diverses... Le biscuit cuillere imprimé : Ici il s'agit d'un biscuit cuillère classique dont j'ai prélevé une petite partie coloré avec du cacao non sucré pour faire...

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Tags: chocolat, buche, impression, insert, marron

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18 mai 2016

Oh eh matelots

Inspiration de la mer pour un matelot dans l'âme Chose à ne pas faire : mettre la pate à sucre au frigo ou en chambre froide, même un court instant...

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Tags: bateau, marine, mer

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28 décembre 2015

Chica vampiro

Léna , ma fille ainée est fan de la série Chica Vampiro, donc pour ses 7 ans, je lui ai fait "son" gâteau "Chica" La base du gateau est le gateau simplicime au chocolat

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Tags: chica vampiro

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25 décembre 2015

Bûche de Noël pommes calvados et caramel beurre salé

Un mélange de recettes pour obtenir cette bûche et comme dirait ma soeur " une tuerie !!" Le biscuit cuillère : vous trouverez la recette dans mes recettes de base http://patissmary.canalblog.com/archives/2017/04/15/35173107.html La mousse au caramel...

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Tags: beurre salé, caramel, noel, pommes calvados

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25 décembre 2015

Bûche de Noël 2 chocolats

j'ai fait cette buche sur les base du gateau "le 3 choco ou plus" avec une ganache en nappage http://patissmary.canalblog.com/archives/2015/08/15/35096777.html

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Tags: chocolat, buche, noel

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17 octobre 2015

Entremet chocolat Framboises

Même si ce n'est pas mon préféré, cet entremet a cependant eu beaucoup de succès dans mon entourage (je ne suis pas fan des recettes chocolat + fruit) Je vous donne des proportions pour un gâteau pour une vingtaine de parts environ (pour un cadre de 25...

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Tags: chocolat, entremet, framboise

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15 août 2015

Le 3 "ou plus" choco

Voila un des gâteaux que j'ai le plus fait et décliné (il y a beaucoup d'amateur de chocolat dans la famille !!) Il peut se faire en version 3 chocolats (blanc, au lait et noir) mais je l'ai souvent fait en version "2 chocolats" (blanc et noir) Voici...

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Tags: chocolat, 3 choco, blanc, noir

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